
Fabio Ceccarelli – Consulente e formatore sul vino
Aiuto aziende, professionisti e appassionati a capire, vendere e comunicare il vino attraverso consulenza mirata e percorsi di formazione.
Sommelier e Wine Educator, specializzato nel vino italiano
Coordino il Dipartimento Vini dell’Istituto Lorenzo de’ Medici di Firenze e affianco aziende, professionisti e appassionati con consulenza e formazione su servizio e comunicazione del vino. Miglior Comunicatore del Chianti Classico e Miglior Sommelier del Chianti Classico 2023.
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